28 ožujka, 2025
Proteinska Pizza
23 veljače, 2025
Tortilja puna okusa
3 ožujka, 2025Proteinska Pizza
23 veljače, 2025Tortilja puna okusa
3 ožujka, 2025Vrijeme pripreme
30 minuta
Zapečena juha u šarenilu okusa
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 220 °C.
- Ogulite, operite i očistite povrće.
- Prerežite luk i rajčicu na polovice
- Na masni papir na plehu ili u vatrostalnoj posudi dodajte rajčicu, papriku, ljubičasti i crveni luk te cijeli češnjak kojem ste prethodno odrezali vrh.
- Dodajte začine: sol i papar po cijelom povrću
- Raspršite maslinovo ulje po povrću.
- Stavite u pećnicu i pecite 30 minuta na 200°C, dok povrće ne poprimi tamniju boju.
- Izvadite iz pećnice i žlicom dodajte povrće u blender.
- U blender zatim dodajte povrtni temeljac i sve izmiksajte. ( Ako nemate povrtni temeljac, rastopite jednu povrtnu kocku ili obrtnu mješavinu začina u toploj vodi )
- Prelijte povrtnu masu u manji lonac i ostavite nekoliko minuta na plameniku dok ne prokuha.
- Dodajte nisko-masno vrhnje za kuhanje i promiješajte.
- Juhu prelijte u tanjur i dodajte malo nisko masnog vrhnja za kuhanje i bučinog ulja , te poslužite uz šnitu tostiranog integralnog kruha
Video
Sastojci
- Svježe koktel rajčice 200g (žuto-crvene mini)
- Svježa rajčica 1 kom 150 g
- Svježa paprika rog 70 g
- Luk ljubičasti 1 kom 70 g
- luk Crveni 1 kom 70 g
- Češnjak cijeli 1 kom
- Sol 4 g ( mala kuhinjska žlica )
- Papar 4 g ( mala kuhinjska žlica )
- Maslinovo ulje 1x potisak raspršivaćem 10 ml
- Povrtni temeljac 400 ml
- Vrhnje za kuhanje 10% mm 25 ml
- Bučino ulje po ukusu
